Hanfplätzchen

Hanf kann eine großartige Zutat zum Kochen sein, die Rezeptmöglichkeiten sind endlos. Einige Rezepte bleiben jedoch in Bezug auf Beiträge für Ihr Wohlbefinden effektiver als andere. Unser Team konzentriert sich ausschließlich auf Rezepte, die den Nutzen dieses Kraut für Ihren Körper maximieren.

Vergessen Sie niemals die beiden Elemente, die Sie unbedingt benötigen, wenn Sie von den in der Pflanze enthaltenen Wirkstoffen profitieren möchten: eine fetthaltige Substanz und Wärme. Cannabinnoide sind fettlöslich und werden erst nach Erhitzen aktiviert.

Um dieses Rezept richtig zu machen, muss Marrakesch-Butter vorher zubereitet werden, um es für Kekse zu verwenden.

Recette au chanvre

Zutaten für 12 Kekse:

Ei 1
Zucker 85 g
Butter 85 g
Mehl 150 g
Schokochip 100 g
Vanillezucker 1 Beutel
Hefe 1 c.c.
Salz  0,5 cc
Hanf 5 g

 

Marakesh Butter:

Für diese Butter finden Sie unten zwei Rezepte; Eine Veteranenversion, die jedoch eine vollständigere Extraktion der Wirkstoffe ermöglicht als die Expressversion, die schneller ist. Auch wenn letztere in Eile die glücklich machen können. 
Beurre de Marrakech

Die Moleküle, die den Wirkstoff von Hanf bilden, trennen sich nur in einer Fettsubstanz von der Pflanze. Für die beste Erfahrung empfehlen wir daher, die Pflanze in direkten Kontakt mit Butter, Öl, Sahne usw. zu bringen. 

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Marrakeschbutter zuzubereiten, wenn Sie den Hanfgeschmack in Ihren Gerichten nicht wirklich mögen. du musst es nur tun 5-10 Minuten in Wasser kochen und um es mit einem Sieb wiederzugewinnen, indem man es ein wenig abtropft. Sie können dann einer der beiden folgenden Butterzubereitungen folgen.

 

Express-Version 

Recette rapide beurre de Marrakech

Schritt 1

Die Butter in einem Topf schmelzen. Während dieser Zeit den Hanf mahlen, dann in die Butter gießen und mischen. Sie können es mahlen, bevor Sie es in Wasser kochen, wenn Sie diesen Schritt ausführen.

2. Schritt

Alles köcheln lassen, bis die Butter die Farbe der Pflanze annimmt.

Schritt 3

Gießen Sie die Mischung mit einem Sieb in einen kleinen Behälter und drücken Sie den Hanf gut an, um so viel Butter wie möglich zu erhalten.

Schritt 4

Im Kühlschrank abkühlen lassen.

 Recette au chanvre

Veteranenversion

Schritt 1

Bringen Sie das Wasser zum Kochen, bevor Sie die zerkleinerte Pflanze und Butter hinzufügen. Nehmen Sie ein Verhältnis von 1 zu 4, hier benötigen Sie für 85 g Butter 340 ml Wasser. Rühren und zwei bis drei Stunden köcheln lassen.

2. Schritt

Sammeln Sie das Gemüse und legen Sie es in ein sauberes Tuch, um es über einem Behälter auszuwringen. Der größte Teil der Butter hat sich in die Pflanze geflüchtet. Sie müssen sie fest zusammendrücken, bevor sie abkühlt.

Schritt 3

Einmal ausgewrungen, Stellen Sie den Behälter an einen kühlen Ort und stellen Sie ihn dann 24 Stunden lang in den Kühlschrank. Das Fett steigt an die Oberfläche und hat sich mit der Kälte verhärtet, was seine Regeneration erleichtert: und hier ist Ihre magische Butter!

Schritt 4

Sie können das Wasser hineinwerfen und die Gemüsereste und die Wäsche in Vollmilch kochen, um die letzten Butterreste zu extrahieren..

 Recette au chanvre

Kekse

Schritt 1

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und die Butter bei Raumtemperatur einweichen lassen.

2. Schritt

In einer Schüssel mit dem Zucker mischen. Fügen Sie das Ei und optional den Vanillezucker hinzu. 

Schritt 3

Fügen Sie nach und nach Mehl, Backpulver, Salz und Schokoladenstückchen hinzu. Gut mischen.

Schritt 4

Ein Backblech mit Butter bestreichen oder mit einem Silikon-Backblech abdecken. Bilden Sie mit zwei Esslöffeln oder einfach mit den Händen Teignüsse, indem Sie sie voneinander beabstanden, da sie sich beim Kochen ausbreiten.

Schritt 5

8 bis 10 Minuten bei 180 ° C oder Thermostat 6 backen. Sie müssen herausgenommen werden, sobald die Umrisse anfangen zu bräunen.

Recette au chanvre

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