Fondue moitié-moitié champignons et CBD

Les ingrédients pour nos recettes sont soigneusement séléctionnés en collaboration avec des cuisiniers expérimentés dans le but de maximiser les bienfaits du CBD pour votre corps. Ici, il s'agit du fromage et du beure. Le CBD est liposoluble ce qui veut dire qu'il se mélange parfaitement à tout ce qui est huileux et gras. La présence de la molécule dans le gras permettra à votre corps de métaboliser le CBD beaucoup plus vite et donc de ressentir les effets plus rapidement.

Ingrédients (4 personnes)

 Gruyère AOP 300g
Vacherin Fribourgeois AOP 300g
Champignons de Paris 200g
Trim de CBD 1.7g
Ail 1 gousse
Basilic Frais 1/2 bouquet
Beurre 1 cuillère à soupe
Fécule de maïs 4 cuillères à café
Vin Blanc

3dl

    Etape 1

    Faites revenir les champignons coupés en lamelles dans une poêle avec le beure jusqu'à évaporation du jus. Ajoutez y le basilic et la moitié de la trim de CBD et faites revenir le tout à feu doux pendant 2 minutes.

    Etape 2

    Une fois que le mélange de champignons, basilic et trim de CBD est prêt, mettez-le de côté et gardez-le au chaud. Frottez le fond du caquelon avec la gousse d'ail coupée en 2, versez le vin et le reste de la trim de CBD et portez le tout à ébulition.

    Etape 3

    Mélangez les deux fromages avec le fécule de maïs, versez le tout dans le caquelon et portez à ébulition en remuant constamment jusqu'à ce que le frommage soit fondu.

    Etape 4

    Versez le mélange champignons, basilic et trim de CBD dans votre fondue. Mélangez. Dégustez.

    Conseils du chef

    Utiliser la trim de OG Haze. Ses saveurs épicées et boisées sont idéaux pour la fondue. Remplacez 100g de champignons de Paris par 100g de chanterelles si vous désirez diversifier les champignons présents. Pensez bien à les couper en lamelles. 

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